牛奶迷你包

作者： 馨月

酵母投入温牛奶中溶化；（牛奶温度为36度左右，不要太热）

用料

• 高筋面粉 150g
• 牛奶 97g（或水）
• 白糖 8g
• 盐 2g
• 酵母 2.5g

牛奶迷你包的做法步骤

步骤 1

将面粉、白糖、盐在盆里搅散，加牛奶酵母水揉成光滑的面团，放温暖入发酵

步骤 2

面团发至原面团约2倍大小

步骤 3

将面团轻压排出空气，均匀分成6份

步骤 4

滚圆，覆盖保鲜膜，放温暖湿润处发酵

步骤 5

面团涨到原面团约2倍大小时，入180度预热的烤箱，烤烘20分钟至表面金黄即可

菜谱创建时间：2011-07-25 23:27:41