椰丝麦芬

作者： 金山茶

我家人都爱吃面包，我也是做面包的时候比较多，没有时间的时候，就选择做一些相对简单的西点，比如麦芬蛋糕，非常简单，半个多小时就搞定了。

用料

• 牛奶 200克
• 椰蓉椰丝 100克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 85克
• 鸡蛋 2个
• 色拉油 80克
• 泡打粉 2克

椰丝麦芬的做法步骤

步骤 1

低粉和泡打粉混合先过筛备用

步骤 2

两个鸡蛋打散，加细砂糖打匀，倒入色拉油搅匀，倒入牛奶搅匀

步骤 3

加入椰蓉椰丝搅匀

步骤 4

加入事先筛好的低粉和泡打粉的混合体，用刮刀轻轻拌匀。切记不要划圈，像炒菜一样翻炒着拌匀

步骤 5

倒入纸杯8分满即可

步骤 6

烤箱预热180度，中层，25分钟

椰丝麦芬的小贴士

是不是很简单，不用发面，也不像戚风蛋糕打发蛋白，省时省力，味道吗，当然也不赖啦！看着就有食欲。

菜谱创建时间：2011-06-19 11:12:06