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酱小土豆的做法
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酱小土豆

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作者: 金山茶
金山茶

酱小土豆的用料

酱小土豆的做法步骤

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步骤 1

小土豆连皮洗净,个别的可以用小牙刷刷干净

步骤 2

放入锅里,加水没过土豆,放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、鸡精

步骤 3

再放入洗净焯过水的猪肉皮,大火煮开后转小火慢慢炖

步骤 4

土豆煮烂了以后,放入芹菜和辣椒继续煮

步骤 5

煮至汤汁收浓后即可

酱小土豆的小贴士

1.一定要用小土豆,越小越好。 2.土豆要连皮一起煮才好吃,千万不要去皮。 3.汤汁收浓后可以继续煮,直到土豆变得皱皱巴巴的更好吃,我是怕糊锅,就煮到这个程度。 4.我光用了酱油,如果你能吃咸的,就放点盐,可以存放好几天,是名副其实的咸菜。我这个不咸,都被他们当菜吃掉了。

菜谱创建时间:2011-06-17 13:10:37
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