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蒜味鲜贝胡萝卜面的做法
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蒜味鲜贝胡萝卜面

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作者: 拉布拉多鱼
拉布拉多鱼

蒜味鲜贝胡萝卜面的用料

蒜味鲜贝胡萝卜面的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜洗净加少许水榨汁备用

步骤 2

将面粉及少许盐添加进胡萝卜汁中,揉成面团,盖保鲜膜醒10分钟,然后擀成面条备用

步骤 3

锅中烧水,让面条下入锅中煮熟捞出备用

步骤 4

大蒜切片,锅中倒少许油放入蒜片小火爆香,放入鲜贝

步骤 5

加入适量的白兰地,小火煮开后盖锅盖煮3分钟后,加入盐及黄瓜丁,关火。将酱汁倒入面条上,散入适量的黑胡椒碎即可食用

蒜味鲜贝胡萝卜面的小贴士

1、白兰地酒最好不要省略,此菜的香气都源于此 2、炒酱汁食用的油最好不要用花生油之类的味道浓厚的油,以免影响菜品整体的口味

菜谱创建时间:2011-07-20 10:12:04
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