黄桃冰淇淋

作者： 暗香浮动

用的是黄桃罐头，其实这是个慕斯蛋糕的方子，我觉得慕斯和冰淇淋的方子可以借用。。 做好的冰淇淋还是能吃出来小冰晶，不象法式冰淇淋那么细腻，没有冰晶。

用料

• 罐头黄桃果肉 330g
• 罐头黄桃汁 200g
• 淡奶油 400g
• 糖 50g

黄桃冰淇淋的做法步骤

步骤 1

黄桃果肉用搅拌机打碎，加入罐头汁拌均

步骤 2

淡奶油加入糖打至6，7分发，浓稠可流动

步骤 3

把1和2用刮刀拌均，冷冻2小时，搅拌一次，再每隔一小时搅拌一次，共搅拌三次，冰淇淋糊浓稠不流动后放入保鲜盒冷冻

黄桃冰淇淋的小贴士

搅拌间隔时间和次数，按冰淇淋的量和冰箱的冷冻能力调整。

菜谱创建时间：2011-07-01 10:16:36