百利甜咖啡松露巧克力

作者： 0夏天0

松露巧克力是典型的法式点心，是以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名。 巧克力沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。 在苦甜巧克力里加入了咖啡，多了一份淡淡的苦涩味道， 百利甜酒和巧克力的香气，回味无穷。

用料

• 百利甜 20ml
• 56%黑巧克力 50g
• 鲜奶油 50ml
• 咖啡粉 10g
• 无盐黄油 30g
• 砂糖 40g
• 可可粉 适量

百利甜咖啡松露巧克力的做法步骤

步骤 1

巧克力，黄油，咖啡粉，砂糖一起隔水融化

步骤 2

搅拌均匀，巧克力，咖啡，没有颗粒

步骤 3

加入百利甜酒拌匀

步骤 4

加入打到6分发的鲜奶油拌匀

步骤 5

放入冰箱冷藏2个小时以上

步骤 6

拿出分成一口的大小，裹上可可粉即可

百利甜咖啡松露巧克力的小贴士

糖可以根据自己的喜好添加，喜好苦涩的少加点，喜好甜蜜的多加点。

菜谱创建时间：2011-06-30 15:12:03