土豆泥鳀鱼杯子蛋糕

作者： 0夏天0

一款咸香的杯子蛋糕，正好家里有油浸的鳀鱼便用上了，换成培根或者火腿或者金枪鱼应该更好吃。

用料

• 鳀鱼 3片（不喜欢鱼腥味的可以变成培根或者火腿肯定更好吃）
• 黄油 65g
• 低粉 130g
• 糖 15g
• 牛奶 40ml
• 盐 1/2小匙（如果是有咸味的配料可省，例如鳀鱼就偏咸）
• 黑胡椒 少许
• 蛋 1个（L）
• 泡打粉 1小匙

土豆泥鳀鱼杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖，胡椒，盐打匀

步骤 2

依次加入鸡蛋，牛奶打匀，打匀一样再加另一样

步骤 3

加入过筛的低粉和泡打粉，鳀鱼碎拌匀

步骤 4

180°烤箱预热烤20分钟左右即可

步骤 5

土豆切片蒸熟或者微波炉5分钟，温度变温后压泥，加入调味品和牛奶搅拌顺滑，牛奶要一点一点的加，土豆因为干湿程度不一样，可以增加或者减少牛奶的分量。土豆泥不能太干，太干的话挤不出花型也不够好吃

步骤 6

把土豆泥挤在蛋糕上即可食用。现做现吃最好

菜谱创建时间：2011-07-07 15:15:39