牛油拌饭

作者： 0夏天0

‘餐牌上有的只是几道菜，但只要是你喜欢的就可以点，我都会做给你吃。’这是那个脸上有一条蚯蚓样疤痕的深夜食堂老板的经营理念。美食从来不止是填饱肚子，更有安抚人心和灵魂的作用。在深夜来到这里吃饭的人们，用一道食物讲述属于自己的故事。这就是【深夜食堂】。每集都只有20分钟的小短剧，讲述平凡人的故事，就连淡淡的音乐也恰到好处。 去年就看完了这套剧，很喜欢，每集都有一样简单的食物。看完的时候就很想都做个遍，一直拖到今天。2道最最简单的米饭料理。牛油拌饭和小时候最爱吃的猪油拌饭有异曲同工之妙，配上几滴生抽，拌在热饭里，动物油脂的香气各有不同，牛油特有的奶香味，味道很单纯却让人吃到停不了口。猫饭，用先削的鲣鱼节，放在热饭上，滴上一些生抽，然后拌在一起。鲣鱼节的鲜味，配着米饭，好吃的不得了。看着木鱼花在热饭上飞舞，心也很想跟着一起飞扬。

用料

• 大米
• 牛油
• 生抽

牛油拌饭的做法步骤

步骤 1

蒸好热米饭，用木勺把米饭弄得松散

步骤 2

盛起放进碗里，加入一小块牛油，可以是有盐的也可以是无盐的，用热饭盖住牛油片刻，让油脂融化

步骤 3

再滴上几滴的生抽，然后把饭拌匀就可以享用了

菜谱创建时间：2011-07-06 15:08:00