番茄牛肉汤的做法

番茄牛肉汤

本站作者原创
8.0 综合评分 1451 人做过

这个汤是我家男人暂时最喜欢的汤面汤底,浓浓的蔬菜香,微酸很开胃,和罗宋汤有异曲同工之妙,配上面条,呼呼啦啦的吃完一大碗,汤也会喝的一滴不剩。

作者: 0夏天0
0夏天0
打开 APP 收藏菜谱

番茄牛肉汤的用料  

番茄牛肉汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 牛肉汆水洗干净切成大块,番茄切块,红萝卜滚刀切块,洋葱切块

  • 锅里烧热油,加入牛肉翻炒,炒干水汽,盛出备用

  • 切块的蔬菜入锅,翻炒,加入番茄酱翻炒均匀出香味

  • 加入牛肉和水,全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间,只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛!

  • 面条我觉得用担担面比较好吃,另起锅加水煮面(顺便汆些青菜加入更好),在碗里加入现磨黑胡椒碎,少许生抽,葱花,放入煮好的面,加入煮开的汤,捞汤料加入,一起吃

番茄牛肉汤的小贴士

1、其实分量没有严格的要求,00喜欢吃炖过的红萝卜,所以我会特别多加一些,如果你家不喜欢,可以少加些,只为提味。根据自家人的口味调节,这些东西其实怎么煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶,不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话,在步骤3里,加些郫县豆瓣酱一起炒香,也很好吃。家里人少的话减半来做,这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。

菜谱创建时间:2011-06-29 17:08:40

番茄牛肉汤的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单