肉末虾仁菜粥

作者： 布鲁比

介绍这道香喷喷的肉末虾仁菜粥是７个月的小牛常吃的辅食，营养丰富，鲜香可口。

用料

• 瘦肉块 20克
• 虾仁 1只
• 小白菜嫩叶 30克
• 无味即冲燕麦片 25克

肉末虾仁菜粥的做法步骤

步骤 1

先将瘦肉块洗净后加3~4倍的水，放入紫砂盅内隔水炖烂（放在普通锅内炖1小时左右，放在电压力锅内炖30分钟）

步骤 2

将菜叶，虾仁，肉块分别剁碎备用

步骤 3

燕麦片倒入肉汤及适量水，开小火煮开

步骤 4

燕麦片煮粘稠后，加入图2的配料，用筷子搅拌均匀，再次小火煮开，即可关火

肉末虾仁菜粥的小贴士

1，煮燕麦片时，汤水与麦片的体积比大概是2：1或3：2（视麦片的吸水程度和宝宝的喜好而定）； 2，菜叶切碎时注意不要切成长条，以免婴儿吞咽时发生危险； 3，虾仁可选取冰冻的现成虾仁，用冷水泡后解冻处理，若选用新鲜的虾，将虾壳剥掉后，要将黑色虾泥剔除； 4，瘦肉除了炖熟外，也可用少量水煮熟。 猪瘦肉和虾有大量优质蛋白质及脂肪酸外，还有利于人体吸收的铁，锌等微量元素，而小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，燕麦片较普通大米更有丰富的膳食纤维，所以这道肉末虾仁菜粥提供了多种人体必须的重要营养素，不但可保证宝宝的生长发育，还可预防小儿便秘，贫血等多种疾病。是7个月及以上婴幼儿的理想辅食。 禁忌：对蛋白质过敏或腹泻宝宝禁食

菜谱创建时间：2011-07-19 09:10:24