桂花熏鸡

作者： 糖醋白菜

用料

• 桂花酱
• 整鸡 1只
• 鸡蛋 若干
• 姜片
• 料酒
• 盐
• 白砂糖
• 八角
• 丁香
• 蜂蜜
• 小米

桂花熏鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡清洗后，用料酒姜片，盐腌制。（隔夜最佳，中途不时把腌料抹在鸡上）

步骤 2

用厨房纸把腌制好的整鸡吸干水分

步骤 3

把蜂蜜与桂花酱混合均匀抹在整鸡上

步骤 4

将八角，丁香，小米，与白糖一起放入温热锅内炒至香味出来

步骤 5

用锡纸或者烤箱纸将4包起来放在锅里，开大火

步骤 6

将整鸡和煮熟的鸡蛋放入蒸笼里置于锅上

步骤 7

待浓烟四起后继续熏半小时即可

步骤 8

待凉透后切块

菜谱创建时间：2011-06-19 21:07:16