油泼腐竹双耳

作者： 塞北主妇

用料

• 干腐竹 几根
• 木耳 2朵
• 银耳 1朵
• 黄瓜 半根
• 干辣椒 6个
• 花椒 10几粒
• 生抽 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 醋 2茶匙
• 白糖 1茶匙
• 味精 适量

油泼腐竹双耳的做法步骤

步骤 1

腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开；木耳、银耳都用水泡发。黄瓜洗净

步骤 2

泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块

步骤 3

配合腐竹的大小，黄瓜切成块

步骤 4

用盐、生抽、醋、一点白糖和味精，调成调味汁

步骤 5

取一碗，把上述材料放在碗里，倒上调味汁

步骤 6

把干辣椒和花椒放在凉菜上。锅中倒入少许油，烧约9成热，见冒白烟起锅，倒在干辣椒和花椒上，迅速拌匀即可

菜谱创建时间：2011-07-19 23:42:13