白萝卜炖羊排

作者： 塞北主妇

羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜。之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可以解决吃羊肉容易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。

用料

• 炖肉料
• 羊排
• 白萝卜
• 姜
• 桂皮
• 盐

白萝卜炖羊排的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，切滚刀块；羊排焯水，撇去浮沫，捞出

步骤 2

紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜、桂皮、炖肉料

步骤 3

大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐、白萝卜再炖20分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-19 14:40:08