泡椒黄豆芽炒肉丝

作者： 塞北主妇

用料

• 猪瘦肉
• 黄豆芽
• 泡辣椒
• 葱末
• 蒜末
• 盐
• 料酒
• 油
• 淀粉

泡椒黄豆芽炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉，切丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀，入味上浆

步骤 2

黄豆芽洗净，拣去皮，放沸水锅里，焯一下，去豆腥味。葱切末、姜切末

步骤 3

炒锅置火上，放油烧至5成热，放肉丝，划散，炒至变色，盛出

步骤 4

留底油，放葱末、姜末，爆香

步骤 5

放剁椒2勺，翻炒几下

步骤 6

放焯好的豆芽、肉丝，大火翻炒，加点盐、生抽，鸡精，炒匀即可

菜谱创建时间：2011-07-19 14:21:34