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香椿拌面的做法
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香椿拌面

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作者: 塞北主妇
塞北主妇
每到春季,爸爸就回老家摘回好多香椿,洗净,焯水,用盐腌制上,可以保存很长时间。随吃随取。中午只需10分钟,就可以吃到香喷喷的香椿拌面了。那真是春天里最美味的一碗面了。

用料

香椿拌面的做法步骤

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步骤 1

把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀,调成拌面汁

步骤 2

香椿洗净,放到开水锅里

步骤 3

焯水。香椿变色,捞出,过凉水,捞出,切成碎末

步骤 4

锅里放水,烧开,下入挂面

步骤 5

煮熟。捞入碗里,撒上香椿碎,倒入调好的拌面汁,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-07-19 10:56:11
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