微波茄子烧虾球

作者： 塞北主妇

用料

• 长茄子
• 尖椒
• 彩椒
• 虾
• 番茄酱
• 蚝油
• 白糖
• 鸡精
• 盐
• 油
• 料酒

微波茄子烧虾球的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去头和壳，从背部用刀抛开，去除虾线

步骤 2

用料酒腌制去腥味

步骤 3

尖椒洗净，切块；彩椒洗净切块。长茄子洗净，切小块

步骤 4

锅里放水烧开，把腌制好的虾，放开水锅中焯一下，捞出

步骤 5

把切好的茄子放入碗中，蒙上保鲜膜，放微波炉中高火打3分钟

步骤 6

把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖，稍加一点水调成汁

步骤 7

炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香

步骤 8

倒入打好的茄子，焯好的虾仁，翻炒

步骤 9

倒入调好的调味汁，翻炒均匀

步骤 10

倒入尖椒、彩椒块，最后加鸡精，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-07-19 10:52:59