彩椒爆鸡胗

作者： 梅依旧

今天这个小炒，既简单又快捷，短短的几分钟，就可以让你尽快地逃离炎热的厨房，而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗

用料

• 鸡胗 300G
• 红、绿、黄彩椒 各1个
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 葱
• 姜末

彩椒爆鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片

步骤 2

蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

彩椒切小块

步骤 4

锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出

步骤 5

锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒

步骤 6

放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可

菜谱创建时间：2011-07-18 23:49:40