砂仁蒸鸡

作者： 梅依旧

用料

• 鸡肉 500克
• 砂仁 15克
• 枸杞 10粒
• 葱
• 姜
• 盐
• 绍酒

砂仁蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫

步骤 2

砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉

步骤 3

将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞

步骤 4

最后均匀地洒上磨好的砂仁

步骤 5

然后放在蒸锅里蒸半小时即可

砂仁蒸鸡的小贴士

1.干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用。料理机打成末

菜谱创建时间：2011-07-18 15:44:35