茭白茶树菇的做法

茭白茶树菇

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茭白味道鲜美,营养丰富,菜中的鲜茶树菇、西芹,既添加了纯天然食用菌所含的氨基酸和矿质元素,西芹又增加了膳食纤维,大大提升了这个菜营养价值,是秋季防燥的最佳菜品。

作者: 梅依旧
梅依旧
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用料  

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  • 将五花肉切片备用

  • 鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净,并剪成约5厘米左右长的段

  • 葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用

  • 锅中倒入一些烧热,放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用

  • 锅中再倒入少许油,放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用

  • 倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香

  • 放入肉片翻炒到肥肉略透明,把郫县豆瓣酱倒入炒出香味

  • 放入茶树菇翻炒,并倒入酱油、糖调味

  • 香芹、茭白倒入锅中后,翻炒,出锅时淋入香油即可

菜谱创建时间:2011-07-18 15:30:49
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