金玉满堂

作者： 梅依旧

金玉满堂是一道汤，听起来是个很美的名字，饮食中的浮想联翩，也会给饮食活动增添审美的色彩,由菜肴食品的名称，可以联想到喜庆、吉祥、丰收、团圆，等等。

用料

• 虾仁
• 青豆仁
• 鸡蛋 2个
• 南瓜 2个
• 盐
• 淀粉
• 高汤 3碗
• 胡椒粉
• 香油

金玉满堂的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟

步骤 2

南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟

步骤 3

将高汤3碗烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟

步骤 4

鸡蛋直接打入汤内，加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油

步骤 5

装入南瓜盅里即可

菜谱创建时间：2011-07-18 14:08:58