麻辣花生香鸡翅

作者： 灯芯绒

用料

• 麻辣花生 110克
• 鸡翅中 500克
• 红辣椒
• 花椒
• 葱
• 姜
• 蒜

麻辣花生香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净，一分为二剁成小块

步骤 2

水中添加料酒，把鸡翅煮开，撇去浮沫，1分钟后捞出控干

步骤 3

把鸡翅用盐、料酒、生抽腌制20分钟

步骤 4

起油锅，油热后，下入鸡翅中火炸至表皮微黄，捞出控油

步骤 5

另起油锅，爆香红椒、花椒、葱姜蒜，投入炸好的鸡翅和袋装麻辣花生，大火兜匀即可

麻辣花生香鸡翅的小贴士

温馨提示： 1、麻辣花生本身辣度可以，不嗜辣的可以不再放辣椒，鸡翅炸好后直接和麻辣花生兜匀即可； 2、麻辣花生本身是咸的，注意腌制鸡翅时盐的适量添加； 3、麻辣花生我是用的袋装黄飞鸿的，如果自己制作的当然会更健康，我比较懒，用这种省事。

菜谱创建时间：2011-07-16 13:59:24