手撕椒麻鸭

作者： 媛米米

用料

• 烤鸭 半只
• 鲜笋 1颗
• 黄瓜 1条
• 香菜 适量
• 芝麻酱 2大匙
• 水 6大匙
• 蒜泥 1大匙
• 酱油 3大匙
• 醋 2大匙
• 辣椒油......3大匙
• 糖1/2......大匙
• 熟白芝麻......1大匙
• 花椒粉......1大匙

手撕椒麻鸭的做法步骤

步骤 1

黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用

步骤 2

烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)

步骤 3

滚水中加少许盐,把笋子煮熟

步骤 4

取出滤干水备用，取一空碗,放入2大匙芝麻酱

步骤 5

加入6大匙水调开(这样可让芝麻酱更顺滑)

步骤 6

接着放入剩余各种调料充分调匀

步骤 7

取一个大碗,放入鸭丝,黄瓜和笋子

步骤 8

放入酱汁拌匀就可以了

菜谱创建时间：2011-07-12 15:47:34