银耳火腿烩蚕豆

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 新鲜蚕豆瓣 半斤
• 火腿 4片
• 泡发好的银耳 6朵
• 葱碎 少许
• 姜碎 少许
• 糖 一小撮
• 盐 适量

银耳火腿烩蚕豆的做法步骤

步骤 1

将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用

步骤 2

锅内油热后，同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟

步骤 3

倒入银耳、糖、两汤匙的水，同时翻炒，目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行。很好的融合。两三分钟后看锅内汤汁变少，按口味加盐关火

银耳火腿烩蚕豆的小贴士

1.口味不要太重，才能吃出鲜味。

菜谱创建时间：2011-06-20 11:40:38