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银耳火腿烩蚕豆
用料
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将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用
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锅内油热后，同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟
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倒入银耳、糖、两汤匙的水，同时翻炒，目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行。很好的融合。两三分钟后看锅内汤汁变少，按口味加盐关火
小贴士
1.口味不要太重，才能吃出鲜味。
菜谱创建时间：2011-06-20 11:40:38
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