剁椒孢子甘蓝

作者： 蔻蔻的甜与蜜

孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。富含各种营养物质，其中以胡萝卜素，维生素C，微量元素硒和钼的含量为高，其性味甘，平，无毒，入胃径，具有止痛生肌的作用。

用料

• 剁椒 一大勺
• 孢子甘蓝 1斤
• 蒜 4瓣
• 糖 1小撮

剁椒孢子甘蓝的做法步骤

步骤 1

孢子甘蓝洗净，对半切开。锅内油热后将孢子甘蓝、蒜片、剁椒同时倒入翻炒，并加入糖

步骤 2

倒一汤匙水使锅内调料混合得更均匀些。炒两三分钟看锅内水份已收干即可,，锅内原料混合得更均匀

剁椒孢子甘蓝的小贴士

1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味，所以不用再加盐。 2、孢子甘蓝适合多炒一会儿，否则会有辛辣味儿。

菜谱创建时间：2011-06-18 15:28:11