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鲜莲鸽子汤的做法
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鲜莲鸽子汤

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蔻蔻的甜与蜜

鲜莲鸽子汤的用料

鲜莲鸽子汤的做法步骤

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步骤 1

鸽子洗净,处理好内脏,与里脊肉一起入冷水锅中,煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉,鸽子改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小,用温水再冲一下,这样能让汤汁更清澈

步骤 2

另备一砂锅,放进鸽子、里脊肉、红枣、黄酒、姜片,倒入热水至没过原材料约5cm,大火煮开后,改小火煲两小时。鲜莲子和枸杞用水冲一下,放进锅里再煲15分钟,即可关火,少少放点盐调味即可

菜谱创建时间:2011-06-18 14:18:08
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