雪菜黄鱼烧年糕

作者： 简单

用料

• 小黄鱼
• 年糕
• 咸菜
• 料酒
• 盐
• 糖
• 葱
• 麻油
• 蒜

雪菜黄鱼烧年糕的做法步骤

步骤 1

年糕在水里浸泡后切成片

步骤 2

小黄鱼去头去内脏洗干净

步骤 3

锅里放油，油热后将小黄鱼两面煎黄

步骤 4

锅里留底油，放入葱、姜、蒜炒香，放入小黄鱼，倒入料酒，冲入开水，冲开水才能使汤汁呈奶白色

步骤 5

依次放入年糕片和咸菜，根据自己的口味放盐和糖

步骤 6

最后淋少许麻油出锅

菜谱创建时间：2011-06-21 13:42:22