韭菜洗净,切成合适大小备用
锅里放油,爆香葱姜,将韭菜放入,放盐、糖、鸡精调味,火要大速度要快,将韭菜炒熟装盘
锅里放油,放入豆腐花,放盐、糖、鸡精、虾皮调味,淋少许水淀粉收汁,最后淋上少许麻油装盘即可