小米辣炒松树蘑

作者： 方方球

用料

• 蘑菇
• 小米辣
• 肉
• 油
• 盐

小米辣炒松树蘑的做法步骤

步骤 1

把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样

步骤 2

用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫，因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液，据说就是这种黏液防癌

步骤 3

准备一小块肉和几根辣椒。肉要略肥一些，蘑菇吃油

步骤 4

先把油锅烧热，把肉倒进去煸出油来，然后下蘑菇武火爆炒，最后放入小米辣和盐，翻炒几下就可以出锅盛盘了

菜谱创建时间：2011-06-28 11:38:54