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土豆焖饭的做法
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土豆焖饭

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作者: 方方球
方方球

土豆焖饭的用料

土豆焖饭的做法步骤

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步骤 1

锅里少添点油,把肥肉先放进去煎,我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香,而且蒸出来的米饭晶莹剔透,特别漂亮

步骤 2

把瘦肉和土豆一起放到锅里煎,煎到土豆微黄为止,然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花,要不炒制的时候葱花很容易糊,影响美观

步骤 3

锅里放少许盐和汤,喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油,当初我学的时候师傅没告诉我放酱油,所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放,倒进米里如果发现水不够还可以继续添水,如果一次加太多水的话,最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了

步骤 4

把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里,用勺子搅匀,按照平时焖米饭的水量添加水

步骤 5

余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声,土豆焖饭熟了

土豆焖饭的小贴士

用点生菜包着吃,味道更美。我是第一次吃这种紫生菜,回味甘甜。

菜谱创建时间:2011-06-28 11:14:18
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