猪蹄子鸡爪

作者： 方方球

用料

• 鸡爪 一盘
• 猪蹄 若干
• 老抽 适量
• 各种香料

猪蹄子鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上

步骤 2

鸡爪子剁去指尖

步骤 3

把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了

猪蹄子鸡爪的小贴士

出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，我这个煮的时候有点长了，皮都破了，我战战兢兢等着老肖批评我，可是老肖今天好脾气的说味道还不错，大过年的就不批评你了，欧叶！ 煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！

菜谱创建时间：2011-06-20 15:36:08