羊肉手抓饭

作者： 方方球

最近又收到一个大羊腿，这个羊腿特别好，是好友自己在农村买的羊杀的，羊腿闻起来就有一股甜甜的膻味，并不熏人。我把羊肉分割好一袋袋冻在冰箱里，打开冰箱一看到这么多储存真是心花怒放啊。如果有一天我有幸被穿越到古代，请把我穿越到皇帝老儿的御膳房，然后我以免给皇帝老儿做吃的一面偷吃，不，我是尝尝有没有毒，若皇帝老儿吃到了我做的饭龙颜大喜赐我个黄马褂啥的，那俺也光宗耀祖了哈！ 俺做的手抓饭谈不上多么正宗，但是绝对实惠，那里面的羊肉多多的，照片上没照出来，都藏在锅底呢，哈哈。

用料

• 羊腿肉 若干
• 大米 若干
• 胡萝卜 1根
• 紫洋葱 1个
• 酱油 少量
• 盐 少量

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时

步骤 2

圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然

步骤 3

锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫

步骤 4

锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味

步骤 5

锅里加水，加少量酱油和盐煮开

步骤 6

把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键

步骤 7

饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀

菜谱创建时间：2011-06-20 14:30:06