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菠菜面的做法
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菠菜面

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作者: 方方球
方方球

菠菜面的用料

菠菜面的做法步骤

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步骤 1

菠菜300克,清洗干净,沥干水分

步骤 2

切成小段

步骤 3

放入榨汁机榨出菜汁

步骤 4

面粉加菠菜汁和面,做面条最好活硬一点的面,俗话说的好软面的饺子硬面的面

步骤 5

面团放在一旁饧十五分钟,然后用压面机压成薄片,再压出面条,看这绿油油的面条多稀罕人

步骤 6

锅里烧开水,然后把面条下进去,煮到面条里无硬心就是熟了

步骤 7

煮面条的工夫再做个卤

步骤 8

四个鸡蛋,两个西红柿,还有半个辣椒。鸡蛋打散,西红柿,辣椒切小块,葱切段

步骤 9

锅里加油,烧热,把鸡蛋液下去炒蓬松

步骤 10

下西红柿和辣椒继续炒

步骤 11

因为用作面条卤我又添了一点汤,我没说加盐,亲爱的你知道加吧^_^

菠菜面的小贴士

早就想做菠菜面,但是我们这里菠菜好贵的,冬天的时候最便宜是两块五一斤,有时候夏天缺货的时候也这个价格。我哪里舍得用菠菜榨汁做面条,我都是做汤的时候放一把借个绿色。所以我就一直奇怪饭店为什么时时刻刻都有菠菜面卖,难道他们不考虑成本吗。终于这周我在报纸上看到了这个消息--饭店里的彩色蔬菜面都是用色素勾兑的,都是毒面。当家知道柴米贵,也能减少上当哈。我买菜都是赶早市散市的时候买,便宜!今天买到了一元五两把的菠菜,回家开开心心做菠菜面,价钱便宜不心疼!

菜谱创建时间:2011-06-17 11:15:49
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