煎薯仔

作者： 游向蓝天的鱼

难度：一般简单 时间：5-8分钟 价钱：2元 分量：1人份 口味：焦香

用料

• 土豆
• 花椒
• 孜然
• 十三香 或五香粉
• 盐

煎薯仔的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，滚刀切成小块

步骤 2

平底锅底部抹上一层油，然后撒下十几粒花椒，小火等花椒慢慢变色

步骤 3

待花椒颜色变深后，将土豆铺平放入锅中，保持小火，慢慢煎

步骤 4

等到一面变成焦黄色，就翻起来煎其他面

步骤 5

即将煎熟时，洒下少量十三香，中量孜然，继续煎制全熟，关火后落盐，翻匀

煎薯仔的小贴士

1.一定要带着脆脆地盐粒才最好吃，喜辣的可以在放孜然时落辣椒面。

菜谱创建时间：2011-06-08 09:38:05