蒸卤面

作者： Q奶茶

用料

• 面条 500g
• 五花肉 200g
• 蒜薹 150g
• 海带 150g
• 圆白菜 半颗
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 姜
• 葱

蒸卤面的做法步骤

步骤 1

蒸锅烧水，水沸后将细面条上锅蒸10分钟，蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。（如果喜欢蒸出来的面条更筋道点可以将一小勺食用油均匀倒在面条上拌匀）

步骤 2

炒锅倒油少许，放葱花姜片五花肉片炒至五花肉出油，倒入老抽放入海带，加入400毫升左右开水烧10分钟

步骤 3

将蒜薹、圆白菜放入烧至六、七成熟，加入盐、鸡精关火

步骤 4

把面条倒入锅内，用筷子拌匀，让面将菜汁儿吸干

步骤 5

将拌好的面上蒸锅再蒸10分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-14 09:28:48