蒸酿黄瓜

作者： Q奶茶

用料

• 黄瓜
• 猪肉
• 姜
• 葱
• 蛋清
• 淀粉
• 料酒
• 鸡粉
• 盐
• 白胡椒粉
• 生抽
• 香油

蒸酿黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净，切成小段

步骤 2

用小刀把黄瓜芯掏空

步骤 3

把肉馅+葱末+姜汁+料酒+盐+鸡粉+少许淀粉+蛋清+胡椒粉搅拌均匀

步骤 4

将肉馅塞到黄瓜里

步骤 5

黄瓜的两头蘸上干淀粉

步骤 6

整齐的码入盘中

步骤 7

入蒸锅内蒸熟

步骤 8

我用电蒸锅蒸的，用了大约不到15分钟的时间

步骤 9

蒸好后的样子

步骤 10

将生抽+香油兑成汁，浇在蒸好的黄瓜上即可

蒸酿黄瓜的小贴士

温馨提醒：做蒸酿的馅,全部瘦肉的话,蒸熟以后肉老涩,最好肥肉3分瘦肉7分最就理想了.如果确实减肥所需,内馅可以用鱼肉或虾肉

菜谱创建时间：2011-07-13 21:42:27