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红枣糯米藕的做法
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红枣糯米藕

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作者: Q奶茶
Q奶茶
时值金秋,正是吃藕的最佳时节,记得早在几年前第一次在酒店吃糯米藕,惊叹道:简直是人间少见的美食啊那滋味~糯糯甜甜还带着莲藕的清香,非常喜欢。那次之后便一直对它念念不忘。回家以后自己试着做了几次,很成功。今天特意为筒子们呈上,这次做的时候特意加了红枣,味道更香浓了!

用料

红枣糯米藕的做法步骤

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步骤 1

藕洗净去皮,在四分之一处切断

步骤 2

糯米洗净,用清水浸泡2小时,控干水份一点一点灌到莲藕中,用筷子压实

步骤 3

切下的那头莲藕也要塞上糯米,最后用牙签将藕固定成一体

步骤 4

高压锅里放水没过莲藕,将藕放入,放入红糖、红枣,煮三四十分钟即可

红枣糯米藕的小贴士

在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

菜谱创建时间:2011-07-12 22:53:30
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