奶香茄汁虾汤

作者： Lucy学厨

前几天一位博友看我做的泰式红咖喱焖鸡，问我没有椰奶用牛奶代替可不可以，当时就想到了这道菜，这道菜就是用牛奶做的，奶香酸甜微辣，我和点点吃了两次了，头天泡饭很好吃，第二天又做一次，冒面也不错。所以用牛奶做菜也很不错的，营养价值也很高，有兴趣的不妨试试看。

用料

• 西葫芦瓜
• 冷冻虾 10-12个
• 西红柿 2-3个
• 牛奶 120ml
• 洋葱 半个
• 姜
• 蒜
• 干红辣椒 1-2个
• 鸡精
• 盐
• 料酒
• 糖

奶香茄汁虾汤的做法步骤

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步骤 1

虾解冻开背洗干净，姜蒜切粒，洋葱切小块，番茄去蒂切小块，干红辣椒切小块，西葫芦瓜切片待用

步骤 2

锅里放少许油，油热后放入姜蒜洋葱干红辣椒炒香，再放入虾，料酒，炒变色后加入番茄和牛奶，放入盐，糖，鸡精调味后加盖小火焖10-15分钟

步骤 3

然后加入西葫芦瓜继续焖几分钟就好了

奶香茄汁虾汤的小贴士

一次看NBC的TODAYSHOW做过对比调查，把新鲜的和冷冻的东西做成同样的味道，很多人是分辨不出来的。虽然心里知道这冷冻的一点儿不比新鲜的差，脑子里却一直都觉得冷冻的没有新鲜的好吃。人老了思想有点儿顽固。看到别人吃新鲜的鱼虾就嫉妒，强烈的嫉妒！！自从点点也开始喜欢吃鱼虾以后，超市的鱼虾就成了我的新关注对象。所以一再的暗示自己冷冻的也不是就不好，要相信科学。

菜谱创建时间：2011-07-07 15:38:13