海鲜辣炒面

作者： 红薯@地瓜

用料

• 袋装手工面条 500克
• 鱿鱼 一个
• 卤熟鹌鹑蛋 2个
• 小白菜
• 豆油 20克
• 酱油 5克
• 花椒水 5克
• 精盐 3克
• 葱段 2克
• 姜末 2克

海鲜辣炒面的做法步骤

步骤 1

将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分待用

步骤 2

将鱿鱼切小，过开水成卷，小白菜洗净切断

步骤 3

锅内加底油，油熟时下面煸炒，至五成熟时下鱿鱼，加葱末、姜末、酱油、花椒水、精盐、味精、辣椒粉。再把青菜倒入锅内拌炒，至炒干水分即可

海鲜辣炒面的小贴士

1.喜欢脆口感的面可以开小火闷一会儿，这样的炒面比较香！

菜谱创建时间：2011-07-04 13:52:16