秋夕芋头汤的做法

秋夕芋头汤

中秋食品丰富很容易吃得过饱,但只要吃上芋头汤就不会滞食或拉肚。芋头属于碱性食物,又富含纤维素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘。

作者: 红薯@地瓜
红薯@地瓜
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用料  

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  • 芋头洗净去皮,在水里水煮熟

  • 出锅后用冷水冲洗备用,海带泡开

  • 将牛肉洗净斩成寸段,加入盐酱油姜末调味腌制20分钟

  • 锅上给油,牛肉放入锅中炒香,加入芋头和萝卜和海带拌炒,然后加入冷开水熬汤

  • 大火15分钟改中火炖20分钟即可

  • 出锅钱加入大葱,芝麻叶粉一大勺

  • 另起锅,放入油,将蛋白和蛋黄分别摊成饼,然后切成片

  • 放入碗中,海带片切丝装饰即可

菜谱创建时间:2011-07-04 11:47:50
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