酸梅汤

作者： 乌兰图雅小时光

一连好几天了持续的高温热得整个人都打蔫，饭都不想吃只想喝水想起小时候喝过的酸梅汤，又解渴又好喝去网上找到自己满意的方子，自己做酸梅汤来解暑酸酸甜甜的真解渴呀！酸梅汤中用到乌梅，原来俺还以为可以用那种即食的乌梅呢，看了圆猪猪的乌梅汤才知道，乌梅一定要去中药店买那种干的乌梅！原料都准备齐了咱就开始煮乌梅汤啦。

用料

• 乌梅 50克
• 山楂干 50克
• 甘草 5克
• 冰糖 50克
• 糖桂花 一大勺
• 水 2000毫升

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将乌梅，甘草，山楂干清水浸泡20分钟，再洗干净

步骤 2

两千毫升的水倒入锅里，放入乌梅甘草和山楂干

步骤 3

大火煮开，转小火煮20分钟左右

步骤 4

倒入冰糖50克，继续煮10分钟

步骤 5

煮好的汤过滤一下，然后在酸梅汤中倒入一大勺糖桂花，冷藏之后再喝特凉爽

菜谱创建时间：2011-07-03 16:32:26