泰式海鲜沙拉

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 大虾 若干
• 鱿鱼 一条
• 鲜贝 若干
• 香芹 1-2根
• 洋葱 半个
• 香葱 2棵
• 西红柿 1个
• 料酒
• 姜
• 泰国鱼露
• 泰式青柠汁
• 盐
• 鸡精
• 白糖
• 大蒜
• 红辣椒

泰式海鲜沙拉的做法步骤

步骤 1

泰国青柠粉用温水调开，只要一小勺

步骤 2

洋葱切丝，香芹香葱切段，西红柿切角块

步骤 3

鱿鱼洗净切鱿鱼花刀

步骤 4

大虾洗净去掉头，开背去除沙线

步骤 5

水中放入料酒和姜，先将大虾和鲜贝焯熟

步骤 6

再焯鱿鱼，见到鱿鱼成鱿鱼卷就捞出

步骤 7

焯好的海鲜都要放入冰水中过凉

步骤 8

将海鲜放入大碗中

步骤 9

另取一碗，放入红辣椒碎，蒜末，白糖，鱼露，青柠汁，鸡精搅拌均匀，制成鲜味汁

步骤 10

海鲜碗里放入香芹，香葱，洋葱丝，西红柿，再把鲜味汁倒在上面拌匀即可

菜谱创建时间：2011-07-01 16:07:16