萝卜丝馅饼

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 青萝卜 1个
• 猪肉馅 适量
• 面粉
• 葱
• 姜
• 酱油
• 五香粉
• 盐
• 味精
• 香油
• 色拉油

萝卜丝馅饼的做法步骤

步骤 1

将猪肉馅打散，放入佐料搅拌均匀

步骤 2

把萝卜擦成丝

步骤 3

水中放少许盐煮滚，放入萝卜丝焯水，千万别盖盖子，萝卜丝焯到软就可以了

步骤 4

焯好的萝卜丝要过凉水，用手撰成团挤去大部分水分，但是不要挤的太干那样口感不好，用刀剁碎

步骤 5

把剁碎的萝卜放入调好的猪肉馅中拌均匀即可

步骤 6

凉水和面，温水也可以，和成面团后，再用手沾水将面轧水，轧到面很滋润

步骤 7

面团和好后盖上湿布或者盖子，放一边醒面，大约30分钟吧

步骤 8

醒好的面，搓成条切剂子擀成面皮，不要太厚了，包成馅饼

步骤 9

高压锅烧热放少许油，将馅饼放进高压锅，盖上盖子压上气阀，2分钟后翻面，再用2分钟时间馅饼就好了，记得一定要用小火

菜谱创建时间：2011-07-01 14:57:54