奶酥红茶饼干

作者： 月月美食杂货铺

最近在俺们这里新开了一家面包新语。一听说有好点的西点来这里，大家不管多远都敢跑去买。俺还没凑这个热闹，结果，有一个朋友送给俺一罐奶酥红茶。拿到手的时候没有吃，看着形状很简单，在饼干表面明显能看到红茶茶叶。 第二天早上，就拿来当早餐。打开瓶盖就能闻到浓郁的红茶和奶香的香味，口感也比较酥。没有本地西点房出来的那种香精味特浓的感觉。吃完后，俺就琢磨着自己也可以来一款山寨版的哦。正好前段时间，冰河MM送给俺一包英国红茶，俺一直舍不得泡茶喝掉，也想着在做西点的时候拿来用。 看着一罐就这么几块，吃着也不爽。俺就动手来一款山寨的哈。自己做绝对用最好的材料，出来的口感肯定是没的说哈，喜欢红茶味的朋友可以试试哦。

用料

• 低筋粉 150g
• 牛奶 10g
• 红茶包 3g
• 鸡蛋液 25g
• 奶粉 25g
• 黄油 110g
• 糖粉 65g
• 盐 1g

奶酥红茶饼干的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，黄油室温软化先用电动打蛋器打散，加入糖粉打至颜色变浅，鸡蛋液分三次加入黄油中打匀（每一次打匀后，再加下一次的鸡蛋液）

步骤 2

红茶包加入黄油中打匀，再加牛奶打匀。最后把粉类和盐过筛后倒入黄油中用刮刀拌匀

步骤 3

把面团整成长方形条用油纸包好放入冰箱冷藏约1个小时左右，拿出来后用到切成半厘米后的片放入垫锡纸的烤盘上，烤箱提前预热175度，上下火，烤盘放入中层时间约20分钟即可出炉

奶酥红茶饼干的小贴士

1、没有糖粉也可以用细砂糖替代。 2、油纸没有也可以用保鲜膜包，锡纸也可以换成油纸或是油布用。 3、方子中的温度和时间只能作为参考，每家的烤箱温度都不同哦。

菜谱创建时间：2011-06-17 11:06:31