莲藕海带鱼汤

作者： 潘潘猫

我为自己和家人煮了一锅温暖的鱼汤。里面放了莲藕、海带、半条草鱼，莲藕和草鱼都是河水里长大的，海带是海里的，用这三样主料煲的汤鲜美无比，只需要加入盐，不需要过多的修饰就已经很美味了。

用料

• 海带结 100克
• 草鱼 半条
• 莲藕 200克
• 葱 3大段
• 姜 4片
• 盐 适量

莲藕海带鱼汤的做法步骤

步骤 1

草鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄

步骤 2

把煎好的鱼块放入沙锅中，，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟

步骤 3

40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟

步骤 4

放海带结煲10分钟

步骤 5

放入洗净的枸杞再煮十分钟

步骤 6

临出锅前调入盐即可出锅

莲藕海带鱼汤的小贴士

鱼可以不用草鱼，也可以换成自己喜欢的河鱼来做这道汤，但是要记得一定要在煎锅里煎一下，这样才能煲出白白的鱼汤。

菜谱创建时间：2011-06-09 10:17:48