菠菜果仁

作者： 肖艾米

用料

• 生核桃仁
• 菠菜
• 花生
• 红油

菠菜果仁的做法步骤

步骤 1

锅内放油和花生米，小火烹炒

步骤 2

炒至5成熟时倒入核桃仁

步骤 3

炒至8分熟控油出锅，撒上适量的盐

步骤 4

锅内放水加入几滴油，放入菠菜焯水至变软

步骤 5

菠菜捞出过凉水

步骤 6

挤去多余的水分

步骤 7

切成适当的段，撒上果仁，淋上葱油即可

菠菜果仁的小贴士

1.菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。 2.做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸。 3.肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。

菜谱创建时间：2011-09-15 13:49:56