南瓜田园蔬菜意大利面

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 意大利综合香料 2小勺
• 马苏里拉芝士 50克
• 南瓜 300克
• 意大利贝壳面 100克
• 洋葱 20克
• 月桂叶 2片
• 鸡脯肉 40克
• 白玉菇 20克
• 红椒 20克
• 黄椒 20克
• 西芹 20克
• 独蒜 1个
• 奶油 50克
• 高汤 500ML
• 黄油 20克
• 盐
• 鸡粉

南瓜田园蔬菜意大利面的做法步骤

步骤 1

【南瓜酱】

步骤 2

南瓜去皮切小丁，洋葱切沫

步骤 3

锅入黄油，加入洋葱炒香

步骤 4

加入南瓜丁、月桂叶、高汤、香料翻炒片刻

步骤 5

加入高汤煮开后转中小火煮

步骤 6

汤汁慢慢收干的同时南瓜也会渐渐软烂

步骤 7

挑出月桂叶后将南瓜酱盛出待用

步骤 8

【意大利面】

步骤 9

鸡脯肉切小条，洋葱切沫，蒜压茸

步骤 10

西芹切斜段，红黄椒切小块

步骤 11

烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮6分钟左右煮至七、八分熟

步骤 12

煮面过程中将锅入黄油，加入洋葱沫和蒜茸炒香，加入鸡肉和白玉菇炒1分钟左右

步骤 13

加入红黄椒和西芹菜翻炒片刻

步骤 14

加入南瓜酱、盐、意大利综合香料炒匀

步骤 15

加入煮过的意面炒匀

步骤 16

将意面盛入烤皿中，上面铺上切好的芝士丝

步骤 17

烤箱预热200℃，放在烤箱中层烤约5分钟左右即可

南瓜田园蔬菜意大利面的小贴士

南瓜的份量是去皮去瓤后的份量哟！我建议大家还是把南瓜的份量宁可多放些，也不要少放。这样，味道和面面的色泽都会好太多哟！ 煮意面时要少加些盐哟，这样可以保持意面的Q感！

菜谱创建时间：2011-06-22 14:21:53