土豆南瓜炖鸡

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 鸡翅根 10只
• 南瓜 200克
• 土豆 200克
• 姜 1小块
• 麻油 2大勺
• 米酒 500ML
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 适量

土豆南瓜炖鸡的做法步骤

步骤 1

土豆、南瓜去皮切块

步骤 2

姜切片

步骤 3

鸡翅根洗净切段

步骤 4

锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生

步骤 5

加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿

步骤 6

加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右

步骤 7

加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右

步骤 8

直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止

土豆南瓜炖鸡的小贴士

1.这道菜式特别之处是用米酒炖制，味道就特别了呢！ 2.南瓜比土豆好熟，所以要后放。

菜谱创建时间：2011-06-02 15:41:09