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小白菜海米炖豆腐的做法
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小白菜海米炖豆腐

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作者: puppy在厨房
puppy在厨房

小白菜海米炖豆腐的用料

小白菜海米炖豆腐的做法步骤

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步骤 1

小白菜洗净,入沸水中快速焯烫下后捞出,再冲凉水沥干,然后切段儿

步骤 2

豆腐切成块,入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味,捞出沥干

步骤 3

海米用黄酒或温水浸泡20分钟

步骤 4

锅入油,爆香葱姜,然后放入豆腐中小火略微煎炸,不要急于翻动

步骤 5

倒入小白菜,小心翻炒一下

步骤 6

放入海米,倒入至材料1/2处的温水,大火煮开后转小火炖至汤汁少许,最后加盐和香油调味

菜谱创建时间:2011-05-31 15:09:35
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