番茄炖牛肉

作者： 下厨房用户_e16k

用料

• 牛肉 500克（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）
• 西红柿 一个
• 葱段 少许
• 姜片 少许
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 鸡精 少许
• 桂皮 少许
• 花椒 少许
• 大料 少许
• 香叶 少许

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物

步骤 2

这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开

步骤 3

拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶

步骤 4

将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精，料酒

步骤 5

随后放上一个西红柿，整个放到锅里

步骤 6

盖上锅盖，炖上半个小时即可

番茄炖牛肉的小贴士

炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。

菜谱创建时间：2011-05-30 11:56:09