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五柳酸辣羹的做法
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五柳酸辣羹

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作者: 舞之灵
舞之灵

五柳酸辣羹的用料

五柳酸辣羹的做法步骤

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步骤 1

黄瓜去芯切丝;鸡蛋打发均匀备用

步骤 2

豆腐切丝,用开水浸泡片时,可洗除豆腥味

步骤 3

金针菇去头,入开水中稍微烫下,捞起备用

步骤 4

锅里加少许清水,倒入太太乐酸辣汤料,用筷子拨散粉粒

步骤 5

汤烧开后加入金针菇,豆腐丝,黑木耳丝,胡萝卜和黄瓜丝,再次烧开

步骤 6

加淀粉勾芡均匀,再缓缓倒入蛋液,搅出漂亮的蛋花

步骤 7

淋上香麻油,撒上香菜或芹菜末即可

五柳酸辣羹的小贴士

1.五柳可以根据自己的喜欢放入 2.先勾芡再淋入蛋液既能保证打出漂亮均匀的蛋花 3。酸辣汤料用量请根据自己的口味酌情增减 4.这种天气汤料粉容易结块,所有最好冷水下锅,搅拌均匀后再放入其他材料,以免影响口感

菜谱创建时间:2011-05-27 13:02:14
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